Tomatinhos Assados ao Vinagre Balsâmico

1) Arrume os tomates na assadeira untada com azeite, tempere com os demais ingredientes e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 40 a 50 minutos, ou até que estejam macios e seus sucos tenham evaporado, deixando apenas um molhinho escuro.

2) Desligue o fogo e deixe os tomates esfriarem dentro do forno, para que sequem mais um pouco.

3) Transfira-os para um recipiente de vidro e cubra-os completamente com azeite de oliva extravirgem.