Torresmo de Rolo na Air Fryer

1) Num recipiente, misture bem o suco de limão, sal e pimenta a gosto.

2) Faça furos no couro da pancetta para absorver bem o tempero, coloque no recipiente da marinada e deixe descansar por 15 minutos.

3) Retire a pancetta do tempero, enrole à maneira de um rocambole e amarre com o barbante.

4) Com uma faca, divida a pancetta em 4 partes cortando-a entre os pontos de amarração. Se necessário, reforce a amarração com mais barbante.

5) Aqueça a air fryer a 160°C.

6) Passe os rolos de pancetta no tempero novamente e leve para assar por 15 minutos.

7) Então, vire os pedaços, aumente a temperatura para 220°C e asse por mais 30 minutos, virando na metade do tempo.

8) Sirva com limão.

9) Dica: O tempo de preparo pode variar de acordo com a marca e o modelo da airfryer.