Torta de Abacaxi

1) Numa tigela, misture o leite condensado, o coco ralado, os ovos, o açúcar, a farinha, a manteiga e o fermento e reserve.

2) Unte a fôrma com manteiga e polvilhe com açúcar.

3) Disponha as fatias de abacaxi no fundo da fôrma e despeje a massa por cima.

4) Leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por mais ou menos 40 minutos.

5) Sirva a torta em temperatura ambiente ou gelada.