Torta de Avelã com Cobertura de Chocolate

MASSA

1) Numa tigela, misture o chocolate em pó, a avelã e a farinha de rosca.

2) Na batedeira, bata os ovos até formarem um creme fofo e encorpado.

3) Sem parar de bater, junte o açúcar aos poucos.

4) Desligue a batedeira e, usando uma colher, incorpore delicadamente os ingredientes secos.

5) Despeje a massa na fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por aproximadamente 30 minutos, ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia seco.

6) Deixe esfriar por 5 minutos e desenforme.

7) Coloque a torna na travessa de servir e regue com a cobertura.

COBERTURA

8) Numa panela, derreta o chocolate e a manteiga em fogo baixo.

9) Retire do fogo, junte a glucose de milho e o creme de leite, misture e deixe descansar por 30 minutos antes de aplicar.