Torta de Frango

1) Cozinhe o frango em 1 litro de água com sal por 45 minutos, depois escorra, desfie e reserve.

2) Dissolva a farinha na água restante e reserve.

3) Numa panela, refogue a cebola no óleo até murchar.

4) Junte todos os demais ingredientes e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até engrossar.

5) Reserve até amornar.

6) Peneire a farinha com o fermento e o sal numa superfície lisa.

7) Abra um buraco no meio dessa mistura e junte ali os demais ingredientes.

8) Misture com as mãos até obter uma massa lisa e uniforme.

9) Abra com um rolo e corte 2 discos de massa com diâmetro maior que o da fôrma.

10) Coloque um disco de massa no fundo da fôrma, espalhe o recheio e cubra com o outro disco de massa.

11) Feche bem as bordas, apertando com um garfo, pincele a gema batida sobre a massa e leve para assar no forno preaquecido a 180°C até dourar.