Tortinhas de Legumes de Liquidificador

1) No liquidificador, bata os ovos, o azeite, o leite, a farinha e sal e pimenta a gosto.

2) Despeje numa tigela grande, junte o fermento e misture com uma espátula.

3) Adicione a abobrinha, o pimentão, a cenoura, o alho, o tomilho, o alecrim e o queijo, misture bem e acerte o sal e a pimenta.

4) Distribua a massa nos ramequins untados com manteiga e polvilhados com farinha de trigo, polvilhe a superfície com a farinha panko e leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.