Trigo Grosso com Lentilha

1) Numa panela, refogue o trigo e o alho no óleo de milho, adicione metade da água, deixe cozinhar por 20 minutos e reserve.

2) Lave a lentilha, coloque em outra panela com a água restante e cozinhe por 30 minutos.

3) Enquanto a lentilha ainda estiver um pouco dura, adicione o trigo, tempere com a pimenta síria e sal e deixe completar o cozimento.

4) Em outra panela, frite a cebola no óleo de soja até ficar dourada. Para a cebola ficar bem sequinha e crocante, frite-a em óleo abundante.

5) Coloque o trigo com a lentilha numa travessa, cubra com a cebola frita e sirva quente.