Tuiles aux Amandes

1) Na tigela da batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar picos firmes.

2) Junte as lâminas de amêndoa e, por último, incorpore a farinha.

3) Distribua porções de massa em assadeiras forradas com tapete de silicone e leve ao forno preaquecido a 150°C para assar por 10 minutos.

4) Com uma espátula, retire delicadamente a massa ainda quente da assadeira, coloque sobre um rolo de abrir massa ou outro objeto arredondado para dar o formato de telha ou de cestinhas e deixe esfriar por 5 minutos.

5) Retire as tuiles do rolo com cuidado para não quebrá-las.