Tutu Galvão
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Tutu se formou em nutrição no Centro Universitário São Camilo e se aprimorou em transtornos alimentares no Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo. Ela é certificada em FODMAPs pela Monash University, da Austrália, e pós-graduada em nutrição aplicada ao exercício físico pela USP. Trabalha com planejamento de cardápio e treinamento de cozinha, é especialista em educação em diabetes e certificada em coaching de culinária pela Escola de Medicina de Harvard e Institute of Lifestyle Medicine. Também é nutricionista e chef do projeto Médicos na Cozinha, coeditora do livro Médicos na cozinha e coautora de Medicina do estilo de vida, a ser lançado em 2021.
