Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Numa frigideira, aqueça metade do azeite e salteie os cogumelos e a chalota.
2
2) Junte o vermute e deixe reduzir à metade do volume inicial.
3
3) Adicione o creme de leite e deixe cozinhar por alguns minutos e encorpar.
4
4) Finalize com a manteiga e o manjericão e reserve.
5
5) Tempere as vieiras com sal e pimenta, grelhe-as numa frigideira com o azeite restante por 1 minuto de cada lado e reserve.
6
6) Cozinhe o tagliarini na água fervente com sal até ficar al dente e escorra.
7
7) No prato de servir, monte um ninho com a massa e coloque as vieiras e o molho por cima.
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