Ingredientes
Modo de Preparo
1
MOLHO
2
1) Misture todos os ingredientes numa panela, leve ao fogo médio-alto e deixe cozinhar por uns 15 minutos, até estar reduzido à metade do volume inicial.
3
BATATAS
4
2) Numa frigideira, aqueça o óleo a 175°C, coloque as batatas ainda congeladas e frite por 3 a 5 minutos. Não deixe as batatas dourarem demais.
5
3) Retire com uma escumadeira e deixe secar sobre papel absorvente.
6
4) Transfira as batatas para uma tigela, tempere com sal e pimenta a gosto, regue com o molho e salpique o gergelim.
7
5) Sirva em seguida.
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