Crème Brûlée

1) Com a ponta da faca, corte a fava de baunilha ao meio no sentido do comprimento, raspe as sementes e junte ao creme leite, ao açúcar e às gemas e misture bem.2) Distribua em potinhos untados com manteiga e polvilhados com açúcar, coloque os potinhos dentro de uma assadeira e despeje água quente na assadeira.3) Leve ao forno preaquecido a 160°C para assar em banho-maria por 20 minutos.4) Depois de frio, leve os potinhos à geladeira até o dia seguinte.5) Na hora de servir, polvilhe açúcar na superfície do creme e queime com o maçarico.