Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
1) Na tigela da batedeira planetária, misture metade da farinha, a água, o azeite, o sal, o açúcar e o fermento e comece a misturar.
2) Vá juntando a farinha restante aos poucos e sove até obter uma massa lisa e elástica. Talvez não seja necessário usar toda a farinha.
3) Transfira a massa para um contêiner ligeiramente untado com azeite, cubra com um pano de prato úmido e deixe descansar por 30 minutos.
4) Então, dobre as extremidades da massa sobre o centro, vire as emendas para baixo, cubra e deixe descansar por mais 30 minutos. Repita esse processo de dobras e descansos mais 3 vezes.
5) Unte bem uma assadeira com azeite, coloque a massa, aperte com a ponta dos dedos para espalhar a massa e ocupar todo o fundo da assadeira, cubra com um pano de prato e deixe descansar por mais 30 minutos.
6) Polvilhe a massa com o sal grosso, espalhe o alecrim e os tomatinhos, regue com o restante do azeite e leve ao forno preaquecido a 200℃ para assar por 35 minutos.
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