VEGETARIANA

Bolo Mesclado de Laranja e Chocolate

Médio

1 hora

8 porções

Chef: Val Araújo

Ingredientes

2 xícaras (270 g) de farinha de trigo

1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico

3 ovos grandes (210 g)

1 xícara (240 ml) de suco de laranja-pera

2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal

1 xícara (180 g) de açúcar

2 colheres (sopa) (14 g) de chocolate em pó

1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar

2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar

Modo de Preparo

1) Numa tigela, peneire a farinha e o fermento e reserve.

2) No liquidificador, junte os ovos, o suco de laranja, a manteiga e o açúcar e bata.

3) Despeje a mistura em outra tigela e, aos poucos, incorpore a mistura de farinha e fermento.

4) Transfira metade da massa para outra tigela e incorpore o chocolate em pó.

5) Coloque alternadamente 1 concha de cada massa na assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha até terminar a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.

6) Retire do forno, espere 10 minutos e desenforme sobre uma grade.