GLUTEN FREE VEGETARIANA

Brigadeiro de Caipirinha

Difícil

40 min

24 unidades

Chef: Val Araújo

Ingredientes

1 lata de leite condensado (395 g)

1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal

2 colheres (sopa) (4 g) de raspas de casca de limão Taiti

4 colheres (sopa) (60 ml) de cachaça

1 1/2 colher (sopa) (30 g) de glucose de milho

1 xícara (175 g) de chocolate granulado branco, para decorar

1) Numa panela de fundo grosso, junte todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo constantemente, por 20 minutos, até atingir o ponto de enrolar.

2) Espere esfriar, enrole e finalize passando no chocolate granulado.

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