Crumble de Jabuticaba e Mirtilo

RECHEIO (1a Opção)

1) Lave bem as jabuticabas, coloque numa panela, junte a água e ferva por 20 minutos.

2) Coe e coloque o líquido novamente na panela. Use a casca e a polpa para fazer um suco, por exemplo.

3) Adicione o açúcar à panela e cozinhe em fogo baixo por 30 a 40 minutos, ou até que engrosse.

4) Junte o vinho do Porto e cozinhe por mais 2 minutos.

5) Misture essa espécie de geleia de jabuticaba com os mirtilos e distribua nos ramequins.

RECHEIO (2a Opção)

6) Numa panela, misture a geleia e a água e leve ao fogo baixo por 30 minutos, ou até que engrosse.

7) Adicione o vinho do Porto e cozinhe por mais 2 minutos.

8) Acrescente o mirtilo à geleia, misture e distribua nos ramequins.

FAROFA

9) Misture todos os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma farofinha.

10) Distribua sobre a mistura de fruta e geleia nos ramequins e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até dourar.