Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
BOLO
1) Numa tigela da batedeira, bata as gemas com o
açúcar e a manteiga até formar um creme leve.2) Adicione o café diluído na água e o chocolate e bata bem.3) Desligue a batedeira e, com uma espátula, misture a farinha, o fermento e as
nozes.4) Em outra tigela, bata as claras até o ponto de neve e incorpore-as
delicadamente à massa.5) Despeje a massa na fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve
para assar em forno preaquecido a 180°C por 1 hora e 10 minutos.6) Retire do forno, desenforme e deixe esfriar sobre uma grade.7) Transfira para um prato de servir e despeje a cobertura por cima.
COBERTURA8) Numa panela, misture o leite condensado, o chocolate e a manteiga, depois junte
o ovo, o café e as nozes e leve ao fogo brando, mexendo sempre, por 10 minutos,
até obter uma consistência cremosa.9) Retire do fogo e mexa até esfriar.10) Então adicione o creme de leite e mexa bem.
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