Ingredientes
Modo de Preparo
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1) Para preparar o falso rôti, numa frigideira, leve a cebola para dourar com 100 g de manteiga e o açúcar.
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2) Quandoestiver dourada, junte o shoyu, o caldo de carne e os vinhos e deixe reduzir à metade do volume inicial.
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3) Acrescente 1 colher (chá) de farinha diluída na água, para engrossar o molho e corrigir o excesso de sal.
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4) Junte o cogumelo ao molho e deixe cozinhar por 5 minutos, para absorver o sabor.
5
5) Corte a carne em bifes e bata, para que fiquem finos e uniformes.
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6) Tempere com sal e pimenta, passe na farinha restante e doure na manteiga.
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7) Sirva os bifes cobertos com o molho e decorados com a cebolinha.
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