Mingau de Sementes Low Carb

1) Coloque todos os ingredientes numa panela e aqueça até começar a ferver (se for usar a proteína, não se esqueça de juntar a água extra). Então, reduza a chama e, mexendo sempre, deixe cozinhar por 5 a 8 minutos, até perceber que as sementes estão hidratadas e macias.

2) Se quiser um mingau mais líquido, adicione um pouco mais de leite vegetal ou água.

3) Coloque o mingau na tigela, polvilhe a canela e,se quiser, decore com sementes de abóbora.

4) Dica 1: você pode substituir a água e o leite de coco em pó por 1 1/2 xícara de outro leite vegetal de sua preferência. Também pode trocar a proteína de soro de leite por proteína concentrada de ervilha e arroz e a mesma quantidade de água.

5) Dica 2: nesta receita, foram usados o leite de coco em pó e a proteína de soro de leite da marca Puravida.