Molho de Chocolate

1) Misture a água, o açúcar e a glucose numa panela e leve ao fogo até ferver e o açúcar derreter. 

2) Coloque o cacau em pó numa tigelinha e despeje uma pequena quantidade do xarope ainda morno sobre ele e misture até obter uma pasta homogênea.

3) Junte a mistura de cacau ao restante do xarope na panela e misture bem.

4) Acrescente o chocolate picado e misture com um fouet até derreter e formar uma calda homogênea.

4) Aplique enquanto ainda estiver quente.