Pizza de liquidificador

MOLHO DE TOMATE

1) Bata no liquidificador o tomate pelado, o tomate fresco e as folhas de manjericão.

2) Numa panela, coloque o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

3) Acrescente o alho e, se quiser, mais folhas de manjericão.

4) Despeje o tomate batido na panela, adicione o açúcar e sal e pimenta a gosto, mexa e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

5) Retire do fogo, deixe esfriar e use.

6) Dica: esse molho pode ser usado tanto em pizzas como em outras massas.

MASSA E COBERTURA

7) No liquidificador, junte a farinha, o sal, o ovo, o azeite, a água e o açúcar e bata até homogeneizar.

8) Transfira a massa para uma tigela e, com uma espátula, incorpore delicadamente o fermento.

9) Despeje a massa na assadeira untada com azeite, espalhe por cima 4 colheres (sopa) de molho de tomate, a calabresa e a mussarela, salpique o orégano e leve para assar em forno preaquecido a 250℃ por 25 minutos.

10) Retire do fogo e sirva em seguida.