FUNCIONAL

Sauté de Cogumelos

Médio

20 min

4 porções

Chef: Renata Braune

Ingredientes

200 ml de azeite de oliva200 g de cogumelo-de-paris, cortado ao meio200 g de cogumelo shiitake, cortado ao meio1 colher (chá) (3 g) de alho picado 1 colher (sopa) (3 g) de salsinha picada sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Modo de Preparo

1) Numa frigideira antiaderente, aqueça o azeite, junte os cogumelos, tempere com sal e pimenta e deixe dourar em fogo alto.2) Quando estiverem quase dourados, adicione o alho e a salsinha.3) Sirva quente ou frio.