Bolo de Natal

1) Rale as maçãs com a casca na parte grossa do ralador e

coloque numa tigela.

2) Junte o açúcar, o óleo, as nozes, o damasco e a uva-passa

e misture.

3) Acrescente a baunilha e o bicarbonato e mexa para

misturar bem.

4) Por último, adicione a farinha e mexa até homogeneizar.

5) Despeje a massa na fôrma untada com manteiga e polvilhada

com farinha e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 1 hora.

6) Retire do forno, deixe esfriar e então desenforme no

prato de servir.

7) Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria

(coloque a tigela com o chocolate sobre uma panela com água morna e leve ao

fogo brando, sem deixar a água ferver), misture o creme de leite e cubra o bolo

já frio.