VEGETARIANA

Chocolamour

Médio

1 hora e 30 min

4 porções

Chef: Val Araújo

Ingredientes

500 ml creme de leite fresco1 2/3 xícara (300 g) de açúcar1 litro de leite integral500 g chocolate em pó3/4 de xícara (200 g) malte2 xícaras (240 g) de castanha de caju moída finamente4 xícaras (400 g) leite em pó integral instantâneo700 ml de sorvete de creme ou chocolate

Modo de Preparo

1) Na tigela da batedeira, bata o creme de leite com 2 colheres (sopa) de açúcar até o ponto de chantilly e reserve. 2) Numa panela, junte o leite, o chocolate em pó e 5 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo por 30 minutos, ou até que formar uma calda.3) Numa tigela, misture o açúcar restante, o malte, a farinha de castanha de caju e o leite em pó e faça uma farofa.4) Em cada taça, coloque 2 bolas de sorvete e 3 colheres (sopa) de farofa, cubra com o chantilly e a calda de chocolate.5) Sirva em seguida.