Farofa Doce de Castanha

1) Numa panela, junte o açúcar, a castanha, o coco e a avelã e leve ao fogo baixo, até que o açúcar tenha derretido.

2) Retire do fogo e misture o leite ninho.

3) Espalhe a mistura numa superfície de mármore untada com manteiga ou num tabuleiro forrado com um tapete de silicone e deixe esfriar por 15 minutos.

4) Quando endurecer, quebre a placa com um martelo, ou use o processador de alimentos, até obter uma farofa bem fina e delicada.

5) Sirva sobre doces e sorvetes.