Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
1
MOUSSE
2
1) Numa tigela, bata o creme de leite com batedor de arame até começar a engrossar.
3
2) Coloque no liquidificador, junte o fundo de alcachofra, a pimenta-biquinho e sal a gosto e bata um pouco mais.
4
3) Numa tigelinha, dissolva a gelatina na água quente, despeje no liquidificador e bata tudo até formar um creme homogêneo.
5
4) Despeje o creme nas forminhas molhadas e leve à geladeira por 2 horas.
6
5) Desenforme a mousse e sirva com o pesto.
7
PESTO
8
6) No processador, junte o azeite e a salsinha e bata bem.
9
7) Acrescente as nozes e bata só mais um pouquinho.
10
8) Tempere com sal e pimenta.
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