Ingredientes
Modo de Preparo
MOLHO DE TOMATE
1) Bata no liquidificador o tomate pelado, o tomate italiano e as folhas de manjericão.
2) Numa panela, coloque o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
3) Acrescente o alho e, se quiser, mais folhas de manjericão.
4) Despeje o tomate batido, adicione o açúcar e sal e pimenta a gosto e deixe ferver por mais 10 minutos.
5) Retire do fogo, deixe esfriar e use.
6) Dica: esse molho pode ser usado tanto em pizzas como em outras massas.
MASSA E COBERTURA
7) No liquidificador, bata a farinha, o ovo, o leite, a manteiga e sal a gosto.
8) Junte o fermento e misture com uma espátula.
9) Despeje metade da massa na frigideira ligeiramente untada com azeite, cubra com 4 colheres (sopa) do molho de tomate e metade do atum e do queijo, salpique sal, pimenta e orégano e leve ao fogo baixo por 5 a 10 minutos.
10) Retire do fogo, regue com um fio de azeite e transfira para um prato de servir.
11) Faça o mesmo com o restante dos ingredientes e sirva em seguida.
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