VEGETARIANA

Biscoito 321

Médio

40 min

10 porções

Chef: Renata Braune

Ingredientes

1 xícara (200 g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente2 1/4 xícaras (300 g) de farinha de trigo1/5 colher (chá) (1 g) de sal 3 xícaras (100 g) de queijo parmesão ralado1 ovo grande (70 g)1 colher (sopa) (15 ml) de água

Modo de Preparo

1) Com a ponta dos dedos, misture a manteiga com a farinha até formar uma farofa.2) Junte o sal e o parmesão e amasse até obter uma massa homogênea.3) Faça bolinhas e aperte o centro com a ponta do dedo, formando uma depressão.4) Pincele com o ovo batido com a água.5) Disponha numa assadeira e leve ao forno preaquecido a 160°C para assar por 15 minutos.