GLUTEN FREE LACTOSE FREE VEGAN

Batata Rústica Assada com Ervas

Fácil

1 hora e 15 min

6 porções

Chef: Val Araújo

Ingredientes

4 batatas Asterix (785 g), com casca, cortadas em 8 gomos cada

1 cabeça de alho (60 g)

2 galhos de orégano fresco (1 g)

1 galho de alecrim (1 g)

3 galhos de tomilho (1 g)

1 colher (sopa) (3 g) de salsinha picada

1/8 de colher (chá) (1 g) de páprica doce

3 colheres (sopa) (45 ml) de azeite de oliva

sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

1) Numa tigela, junte todos os ingredientes e misture bem.

2) Disponha numa assadeira, cubra com papel-alumínio e leve para assar no forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até que esteja macia.

3) Remova o papel e deixe a batata dourar por mais 15 minutos.

4) Retire do forno e sirva em seguida.

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