Crepe de Salsinha

1) Bata no liquidificador o leite, a farinha, os ovos, a manteiga, o sal e a salsinha até formar um creme liso.

2) Despeje numa tigela, cubra e deixe descansar por 30 minutos.

3) Numa frigideira antiaderente, derreta 1/2 colher (chá) de manteiga, coloque uma pequena porção de massa e gire a frigideira para espalhar a massa uniformemente.

4) Frite o crepe de um lado, vire e frite rapidamente do outro lado.

5) Transfira o crepe pronto para uma travessa, dobre-o em 4 e prepare os demais, juntando mais manteiga sempre que necessário.