Deep Chocolate Cake

BOLO

1) Aqueça o forno a 180°C. Unte uma fôrma de furo no centro com manteiga e polvilhe com farinha.

2) Na velocidade mais baixa da batedeira, bata o açúcar, a farinha, o chocolate, o sal, o fermento e o bicarbonato, depois junte os ovos, o óleo e o leite e bata por mais 2 minutos na velocidade média.

3) Diminua a velocidade e acrescente a água.

4) Despeje a massa na fôrma e leve para assar por aproximadamente por 40 minutos.

5) Desenforme e deixe o bolo esfriar completamente.

CALDA

6) Enquanto isso, numa panela pequena, misture o açúcar e o creme de leite e deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

7) Adicione o chocolate e a manteiga e deixe ferver por mais 10 minutos, mexendo constantemente.

8) Junte a baunilha e deixe esfriar.

9) Com uma faca de serra, divida o bolo bem no meio, formando 2 anéis, recheie o anel de baixo e cubra com o anel superior, depois cubra todo o bolo com a calda restante.