Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Na véspera, limpe o frango, lave bem com o limão e corte-o em pedaços.
2
2) Tempere com tomilho, sal e pimenta-do-reino, coloque numa tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira até o dia seguinte.
3
3) No outro dia, passe os pedaços de frango na farinha.
4
4) Numa frigideira, aqueça o óleo e a manteiga e frite o frango até ficar dourado.
5
5) Transfira os pedaços para uma panela, adicione o vinho e o caldo de frango e cozinhe por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
6
6) Ao final, acerte o sal.
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