Ingredientes
Modo de Preparo
1
PESTO
2
1) No processador, bata o manjericão com o alho e o azeite.
3
2) Adicione os pinoli, os queijos, o pistache e o sal e pulse novamente, mas sem deixar virar uma pasta completamente homogênea, tem que ficar apenas triturado. Reserve.
4
MASSA
5
3) Numa panela, aqueça o azeite e salteie os camarões com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Assim que tiverem mudado de cor, junte o pesto e desligue o fogo.
6
4) Numa panela, cozinhe o fusilli em água fervente abundante com sal até ficar al dente.
7
5) Escorra, transfira para a panela com o pesto, misture bem e sirva imediatamente.
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