Omelete de Forno com Milho

Médio

40 min

4 porções

Chef: Val Araújo

Ingredientes

3 ovos grandes (210 g)1/2 xícara (120 ml) leite semidesnatado1/2 cebola grande (100 g), picada3 colheres (sopa) (27 g) de farinha de trigo1/4 de xícara (9 g) de queijo parmesão ralado1 colher (chá) (1 g) de orégano seco1 colher (chá) (4 g) de fermento em pó químico2 colheres (sopa) (6 g) de salsinha picada300 g de milho verde em conserva, escorrido1 cenoura pequena (100 g), picada1/2 xícara (45 g) de presunto cozido picado1/2 xícara (43 g) de mussarela picada1 tomate Débora pequeno (105 g), sem sementes, picado1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untarsal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Utensílios

Refratário de 20 cm de diâmetro

Modo de Preparo

1) Numa tigela, junte os ovos, o leite, a cebola, a farinha, o parmesão, o orégano, o fermento, a salsinha e sal e pimenta a gosto e bata por 2 minutos.2) Adicione o milho, a cenoura, o presunto, a mussarela e o tomate e misture bem.3) Despeje no refratário untado com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.4) Sirva em seguida.