FUNCIONAL

Palmito Pupunha ao Forno

Médio

1 hora e 10 min

4 porções

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

3 toletes de palmito pupunha crus (400 g), cortados ao meio3 colheres (sopa) (45 ml) de azeite de oliva extravirgemsal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Modo de Preparo

1) Corte o palmito ao meio pelo comprimento.2) Tempere com sal e pimenta-do-reino, regue com o azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora. Nos últimos 15 minutos, remova o papel alumínio para deixa-lo dourar.