Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Numa tigela, misture o vinagre de maçã e o suco de limão, tempere com sal e pimenta-do-reino e vá juntando lentamente o azeite e o creme de leite enquanto mexe constantemente. Reserve.
2
2) Rale a maçã no ralador grosso e coloque-a numa vasilha com água fria e um pouquinho do suco de limão, para evitar que ela oxide rapidamente.
3
3) Parta o repolho em 4, descarte o miolo e corte os pedaços em tiras bem fininhas (chiffonade).
4
4) Logo antes de servir, lave e escorra bem a maçã.
5
5) Numa vasilha grande, junte a maçã, o repolho, as nozes e o molho, misture, acerte o tempero e sirva imediatamente.
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