Smoothie de Spirulina Azul

1) Leve à banana ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até que esteja congelada.

2) Numa panela, cozinhe o inhame na água por 25 minutos, até que esteja macio, depois escorra, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que esteja bem gelado.

3) Coloque a banana e o inhame no liquidificador, junte os demais ingredientes e bata, na velocidade máxima, por não mais que 1 minuto. Evite bater por mais tempo, para que o smoothie não se aqueça.

4) Disponha o creme na tigela, polvilhe a granola e o gergelim, decore com as flores e sirva imediatamente.

5) Dica 1: você pode substituir o leite de castanha de caju por outro leite vegetal de sua preferência na mesma quantidade.

6) Dica 2: a potência do seu equipamento faz muita diferença. Eu recomendo equipamentos de pelo menos 800 watts de potência. Quanto mais, melhor!

7) Dica 3: nesta receita, foram usados o leite de coco em pó e a granola da marca Puravida.