Ingredientes
Modo de Preparo
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1) Numa panela, aqueça o azeite e 1 colher (sopa) de manteiga, junte a cebola e o alho-poró, tampe e cozinhe até tudo ficar macio, mas sem deixar dourar.
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2) Acrescente o alho e cozinhe por 2 minutos.
3
3) Em seguida, adicione o tomate, o arroz, o louro, o tomilho e sal.
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4) Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até o tomate se desfazer.
5
5) Junte a água e a manteiga restante e deixe cozinhar por mais 10 minutos, até o arroz ficar macio.
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6) Retire o galho de tomilho, bata a sopa no liquidificador até ficar lisa e coe.
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7) Acerte o sal e, se a sopa estiver muito grossa, acrescente mais água e deixe ferver.
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