GLUTEN FREE LIGHT VEGETARIANA

Batata Anna

Médio

20 min

4 porções

Chef: Renata Braune

Ingredientes

4 batatas Monalisa médias (650 g) 2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal 2 colheres (chá) (10 ml) de azeite de oliva 1 galho de alecrim (1 g), para decorar 1 galho de manjericão (1 g), para decorar sal a gosto

Modo de Preparo

1) Corte as batatas, com ou sem casca, em lâminas as mais finas possíveis. 2) Numa frigideira, coloque a manteiga e o azeite e disponha as rodelas de batata formando uma espiral. 3) Salpique com sal, regue com a gordura e deixe dourar aos poucos. 4) Vire quando estiverem douradas e crocantes e eixe dourar do outro lado.5) Transfira par ao prato de servir e decore com as ervas.