Bolinho de Coco com Recheio de Nutella

1) Preaqueça o forno a 180°C.

2) Numa tigela, misture o coco ralado, o açúcar de confeiteiro, a manteiga, a gema e o leite de coco.

3) Na batedeira, bata as claras em neve até o ponto de pico firme.

4) Junte o sal às claras e depois as incorpore delicadamente à mistura de coco.

5) Unte as forminhas com manteiga e polvilhe-as com farinha.

6) Distribua metade da massa entre as forminhas, em seguida coloque 1 colher (chá) de creme de avelã sobre cada porção de massa e cubra com o restante da massa.

7) Leve ao forno para assar por 35 minutos, retire e deixe os bolinhos repousarem durante 5 minutos antes de desenformá-los delicadamente.