Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
MASSA
1) Numa panela, cozinhe a cenoura na água por 20 minutos, até ficar macia. Depois, escorra e deixe esfriar por 30 minutos.
2) No liquidificador, bata a cenoura, o açúcar, o óleo e os ovos até formar um creme liso e homogêneo.
3) Despeje tudo numa tigela, acrescente aos poucos a farinha de trigo e o sal e misture bem com um fouet.
4) Por último, incorpore o fermento.
5) Despeje a massa na assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por cerca de 50 minutos.
6) Retire do forno, espere 10 minutos e desenforme sobre uma grade.
7) Despeje a calda quente sobre o bolo ainda quente, espere esfriar e sirva.
CALDA
8) Coloque todos os ingredientes numa caçarola de fundo grosso e leve ao fogo, mexendo sempre no mesmo sentido, por uns 15 minutos, até que a calda se desprenda do fundo da panela.
9) Se quiser, faça a receita em dobro. É sempre bom, pois o bolo fica molhadinho por dentro e bastante crocante por fora.
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