Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
1
1) Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar.
2
2) Junte os ovos e bata por mais 3 a 5 minutos.
3
3) Adicione o leite de coco e o leite e bata um pouco mais.
4
4) Numa vasilha à parte, peneire a farinha, o fubá e o fermento e junte o coco ralado e a erva-doce.
5
5) Una as 2 misturas e bata por mais 2 minutos, só para desenvolver a estrutura do bolo.
6
6) Despeje a massa na fôrma untada com manteiga e polvilhada com fubá. e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.
7
7) Esse bolo fica bem alto e ele se desmancha ao ser cortado. É mais gostoso se servido ainda quente.
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