Bolo de Milho da Carmem

1) No liquidificador, coloque o milho, o leite, o

açúcar, a farinha de milho, o óleo e os ovos e bata bem, até que o milho fique

bem moído.2) Acrescente o coco ralado e o fermento em pó e pulse o liquidificador 3 vezes.3) Despeje a massa na fôrma untada com margarina e polvilhada com farinha e leve para

assar no forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.4) Espere amornar e desenforme sobre uma grade para esfriar completamente antes de cortar e servir.