BAIXA GORDURA

Broinha Lapinha

Médio

2 horas e 30 min

15 unidades

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

500 g de farinha de trigo integral

1 colher (chá) (4 g) de sal

1/2 tablete (8 g) de fermento biológico fresco

1 1/4 xícara (300 ml) de água morna

1 colher (sopa) (10 g) de gergelim branco

1 colher (sopa) (10 g) de linhaça dourada

1 1/3 colher (sopa) (20 g) de manteiga sem sal

1 colher (sopa) (10 g) de açúcar mascavo escuro

1) Misture todos os ingredientes, amasse bem e deixe descansar por 1 hora.

2) Amasse novamente e faça 15 bolinhas de 50 g cada.

3) Coloque as bolinhas na assadeira e deixe crescer novamente.

4) Asse em forno preaquecido a 180°C por 50 minutos.

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