FUNCIONAL
GLUTEN FREE
LACTOSE FREE
LIGHT
LOW CARB
VEGAN
VEGETARIANA
Caldo de Legumes
Chef: Paula Rizkallah
Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Coloque todos os vegetais num caldeirão, cubra com a água e leve ao fogo alto até ferver.
2
2) Quando abrir fervura, reduza a chama e deixe cozinhar, em fogo baixo, por 2 horas.
3
3) Ao final, coe numa peneira bem fina forrada com um pano, para reter qualquer resíduo e obter um caldo bem claro.
4
4) Depois de coado, tempere com sal se achar necessário.
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