Chili sem Carne

1) Numa panela, aqueça o azeite, junte a cenoura, o salsão, o alho, o tomilho, o louro, a páprica, o cominho e o sal e refogue em fogo médio por 5 minutos, ou até os vegetais ficarem macios.

2) Adicione o tofu e o missô, depois acrescente o tomate, reduza a chama e deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

3) Coloque o feijão, o grão-de-bico e o milho na panela, misture e mantenha fervendo por mais 5 minutos ou até engrossar e reduzir um pouco o molho.

4) Distribua o chili em tigelas e sirva com os acompanhamentos.