Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Numa panela grande, ponha todos os ingredientes e leve ao fogo baixo por aproximadamente 6 horas, sem deixar ferver.
2
2) Coe o caldo num chinois e resfrie num banho-maria gelado.
3
3) Com uma escumadeira, retire a gordura que se acumular na superfície e guarde o consommé na geladeira numa vasilha tampada.
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