Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
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1) Numa panela, cozinhe a abóbora na água por 10 minutos, depois escorra e amasse com um garfo.
2
2) Em outra panela, ferva o açúcar com o leite e a nata.
3
3) Adicione abóbora amassada e a castanha e misture bem.
4
4) Por fim, mexendo sem parar, incorpore as gemas.
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5) Despeje a mistura nos ramequins, coloque os ramequins dentro de uma assadeira, despeje água quente na assadeira até metade da altura dos ramequins e leve para assar em banho-maria no forno preaquecido a 160°C por 40 minutos.
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6) Deixe esfriar, polvilhe com o açúcar e queime com o maçarico.
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