Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Descasque os cajus e, enquanto isso, vá juntando o caldo que se desprende da fruta.
2
2) Numa panela, coloque esse caldo, a água e o açúcar e leve ao fogo para ferver.
3
3) Quando levantar fervura, junte os cajus, abaixe o fogo e tampe a panela.
4
4) Deixe cozinhar lentamente até que a calda fique grossa e com uma tonalidade avermelhada e os cajus estejam macios, mas sem se desmanchar.
5
5) Junte então o cravo e a canela e deixe ferver um pouco mais.
6
6) Retire do fogo e aguarde esfriar para servir.
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