Ingredientes
Modo de Preparo
1) Numa tigela, coloque a castanha, cubra com água e deixe de molho por 4 horas. Depois escorra, bata no liquidificador com 60 ml de água e reserve.
2) Numa tigela, coloque o cogumelo, cubra água, deixe de molho por 5 minutos e escorra.
3) Numa panela, doure o alho no azeite de oliva.
4) Acrescente a cebola e refogue até murchar.
5) Junte o cogumelo picado e refogue em fogo alto.
6) Tempere com sal e pimenta a gosto, acrescente o molho de tomate e o amido dissolvido na água restante e deixe ferver por 5 minutos.
7) Acerte o tempero, junte o molho inglês e o creme de castanha, misture e espere ferver.
8) Retire do fogo, salpique a salsinha e sirva em seguida.
9) Dica: antes de comprar o molho inglês, leia o rótulo, nem todos são veganos.
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